Comentario sobre un jamón

Tener un servicio de envasado al vacío tiene muchas ventajas, ya llegan a mis manos una variedad de jamones que de no tener este servicio núnca podría conocerlos. Además los deshueso y corto, por lo que puedo ver de primera mano las características del jamón. Normalmente cuando más jamones
Posted: mayo 14, 2017 By: Comment: 2

7 motivos para comprar medio jamón

De unos años a esta parte, ha cambiado bastante la forma de comprar un jamón. Cuando empecé este oficio, la mayoría de los jamones que se vendían eran de cerdo blanco. El ibérico apenas se tocaba ya que era muy caro con respecto al de cerdo blanco. Es cierto
Posted: mayo 8, 2017 By: Comment: 0

5 Consejos para abrir una tienda en un mercado

Aunque atravesamos tiempos difíciles para el sector del pequeño comercio en general y de alimentación perecedera en particular, creo que actualmente es buen momento para abrir una tienda en un mercado municipal. La primera pregunta que te harás será ¿por qué en un mercado municipal y no en otro
Posted: marzo 27, 2017 By: Comment: 0

Receta del mes: Setas con jamón y huevo

INGREDIENTES: – Setas de cardo – Ajo – Guindilla (opcional) – Jamón ibérico – 1 Huevo por persona – Perejil – Aceite de oliva PREPARACIÓN: Poner en una sartén con un poco de aceite de oliva, el ajo laminado y la guindilla troceada. Cuando el ajo empiece a dorarse
Posted: octubre 15, 2014 By: Comment: 0

Beneficios del jamón ibérico para la salud

Beneficios del jamón ibérico para la salud El jamón ibérico no solo es uno de los manjares más conocidos de nuestra tierra sino que también puede ser una verdadera fuente de salud. Si crees que estamos de broma, atento a esta lista de los beneficios del jamón ibérico para
Posted: julio 28, 2014 By: Comment: 0

Puntitos blancos en el jamón

Hay dos tipos de puntitos blancos en el jamón: Los que NO se mueven. Los que se mueven. Empezaremos por los que NO se mueven. Estos puntitos blancos aparecen en algunos jamones no en todos. Por regla general aparecen más en los jamones ibéricos. Parecen trocitos duros incrustados en
Posted: marzo 6, 2014 By: Comment: 0