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Cecina de León (Nieto) sobre de 100 grs.

 3.50 iva incluido

Desde hace dos años, en Jamón y punto hemos incorporado la cecina Nieto dentro de nuestro catálogo de productos destacados. No elegimos esta cecina por casualidad, hemos probado otras, pero, por calidad, textura, curación y presentación estamos seguros de haber elegido muy bien.

Descripción

La cecina está hecha de la pierna de la vaca. El proceso de fabricación es diferente al del jamón, y consta de 6 operaciones:

  1. Perfilado.
  2. Salado.
  3. Lavado.
  4. Asentamiento.
  5. Ahumado.
  6. Curación.

Si le interesa saber más sobre el desarrollo de estos procesos puede leer más en el siguiente ENLACE

Información adicional

Peso 0.1 kg
Dimensiones 30 x 20 x 11 cm

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