Esta morcilla de Burgos está compuesta por arroz, cebolla, sangre y manteca de cerdo. Con un sabor suave y característico, esta morcilla es ideal para hacer guisos, e incluso como tapa para aperitivos.
CARACTERÍSTICAS:
Presentaciones:
CARACTERÍSTICAS:
Se caracteriza por ser un embutido que suele curar muy poco tiempo,siendo además la carne embutida en tripa natural o de plástico. Es un tipo de embutido de origen vasco-navarro elaborado con carne picada fresca de cerdo, aunque también puede ser una mezcla de carnes de cerdo. Ideal para cocinarla a la plancha y combinarla con huevos fritos.
CARACTERÍSTICAS:
Ingredientes:
Magros de cerdo,Pimentón, sal, Ajo y tripa Natural.
Características:
Presentación:
Presentación:
La carne de membrillo (que no dulce de membrillo) de la fábrica Santa Teresa, se elabora todos los días con fruta fresca de cosecha española en otoño-invierno y de cosecha chilena en primavera-verano. Es un producto bajo en azúcar, rico en fibra y minerales. Sin conservantes ni aditivos. APTO PARA CELÍACOS.
Este queso está elaborado únicamente con leche pasteurizada de oveja manchega. Con una curación de 3 meses, es un queso suave pero con bastante sabor. Para una combinación perfecta con un vino tinto crianza.
Este queso está elaborado únicamente con leche cruda de oveja y madurado en corteza natural un mínimo de 8 meses. Gracias a los meticulosos cuidados en las diferentes etapas de su maduración cepillando los quesos,dándoles un ligero baño de aceite y volteándolos a mano, uno a uno, hasta que cada pieza alcanza su momento óptimo de curación, hacen que este queso tenga un sabor y una textura únicas.
Debido a las características propias de la leche de cabra, el queso elaborado con ella posee propiedades únicas; aporta proteínas de muy buena calidad. En cuanto a vitaminas y minerales, este queso destaca en calcio y vitamina D. La leche de cabra posee niveles muy bajos de lactosa, por lo que es un queso que puede resultar muy útil para personas intolerantes a la lactosa.
García Baquero Semicurado: con un sabor, suavidad y textura excepcional; le ofrecemos uno de los quesos líderes del mercado por su sabor y calidad. Para los amantes del buen queso, uno de los semis que más gusta. Fabricado con leche de vaca, cabra y oveja.
El queso de Campo Real está elaborado con leche pasteurizada de oveja con un 10% de leche de vaca. Posiblemente sea el queso más importante de la Comunidad de Madrid. Curación entre tres y seis meses. Es un queso suave pero con bastante sabor. Para una combinación perfecta con un vino tinto crianza.
También denominado presa o secreto ibérico.Se trata de una pieza noble del cerdo ibérico de bellota, actualmente en muchas cartas de buenos restaurantes. El aderezo es el típico de Guijuelo (Salamanca), es decir un buen pimentón de la Vera y poca sal.
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Proviene de cerdos blancos de Segovia, seleccionados por tamaño, y grasa. Si el jamón es grande y graso significa dos cosas, que el cerdo ha sido sacrificado al menos con un año, y que la grasa hará que la sal no sea muy agresiva con la carne, y le dará sabor sin ser salado. Es raro encontrar jamones de cerdo blanco con más de dos años de curación
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Si un jamón serrano tiene estos tres parámetros, puede sorprender:
