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    La panceta salada es un producto fresco que se cubre de sal. Permanece cubierta de sal durante un periodo de 5 días, para lograr la perfecta salazón y maduración del producto. Una vez que se saca de la sal, se procede a su lavado, secado y posterior envasado al vacío.

     

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    La panceta ibérica está formada por la piel del cerdo y las capas que se encuentran bajo ésta, que son grasa y entreverado de carne. Se procede a su salazón con sal gorda, y una vez salada, se procede a su lavado y secado en bodegas naturales. Jugosa pieza para enriquecer platos o comer en crudo ya que está curada con sal.

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    Presentación:

    • Loncheado sin piel.
    • Envasado al vacío en sobres de 100 grs. (si quiere 1 kg. por ejemplo, marque 10 en la casilla unidades del carro de la compra).
    • Compra mínima 3 sobres.
    • SIN GLUTEN. Apto para celiacos.

    Si quiere la pieza entera para partirlo usted mismo, póngase en contacto con nosotros a través del teléfono (91 457 14 52) o bien a través del correo: info@jamonypunto.com; ya que las piezas no pesan igual (Entre 1,2 kg. y 1,5 kg.), y le cobraremos el precio exacto. Nosotros nos pondremos en contacto con usted.

     

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    Presentación:

    • Loncheado sin piel.
    • Envasado al vacío en sobres de 100 grs. (si quiere 1 kg. por ejemplo, marque 10 en la casilla unidades del carro de la compra).
    • Compra mínima 3 sobres.
    • Sin aditivos ni conservantes. SIN GLUTEN, apto para celiacos.

    Si quiere la pieza entera para partirlo usted mismo, póngase en contacto con nosotros a través del teléfono (91 457 14 52) o bien a través del correo: info@jamonypunto.com; ya que las piezas no pesan igual (Entre 1,3 kg. y 1,5 kg.), y le cobraremos el precio exacto. Nosotros nos pondremos en contacto con usted.

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    Presentación:

    • Loncheado sin piel.
    • Envasado al vacío en sobres de 100 grs. (si quiere 1 kg. por ejemplo, marque 10 en la casilla unidades del carro de la compra).
    • Compra mínima 3 sobres.
    • SIN GLUTEN. Apto para celíacos.

    Si quiere la pieza entera para partirlo usted mismo, póngase en contacto con nosotros a través del teléfono (91 457 14 52) o bien a través del correo: info@jamonypunto.com; ya que las piezas no pesan igual (Entre 0,7 kg. y 0.8 kg.), y le cobraremos el precio exacto. Nosotros nos pondremos en contacto con usted.

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    Esta longaniza está compuesta por una materia prima proveniente de cerdo ibérico de cebo de campo. Alimentado con pienso de alta calidad. Su proceso de fabricación se basa en el picado de las carnes, que se mezclan con ajo, pimentón de Jaraíz de la Vera y especias naturales. Su curación y sabor, la hacen ideal para comer en crudo y para cocinar. Peso aproximado 500 grs.

    SIN GLUTEN. Apto para celiacos.

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    CARACTERÍSTICAS:

    Se caracteriza por ser un embutido que suele curar muy poco tiempo,siendo además la carne embutida en tripa natural o de plástico. Es un tipo de embutido de origen vasco-navarro elaborado con carne picada fresca de cerdo, aunque también puede ser una mezcla de carnes de cerdo. Ideal para cocinarla a la plancha y combinarla con huevos fritos.

    • Sin colorantes ni conservantes.
    • SIN GLUTEN. Apto para celiacos.
    • Peso neto 210 grs.
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    CARACTERÍSTICAS:

    • Utiliza magros de buena calidad, por lo que al comer no encuentra durezas ni ternillas.
    • El pimentón picante no es demasiado picante. He probado chorizos tan sumamente picantes que mataban por completo el sabor del chorizo.
    • El aderezo recuerda totalmente a los chorizos del abuelo que comíamos en el pueblo cuando éramos pequeños. Los podemos llamar “sabores olvidados”.
    • SIN GLUTEN. Apto para celiacos.
    • Sin colorantes ni conservantes.
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    La carne de membrillo (que no dulce de membrillo) de la fábrica  Santa Teresa, se elabora todos los días con fruta fresca de cosecha española en otoño-invierno y de cosecha chilena en primavera-verano. Es un producto bajo en azúcar, rico en fibra y minerales. Sin conservantes ni aditivos. APTO PARA CELÍACOS.

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    Este queso está elaborado únicamente con leche cruda de oveja y madurado en corteza natural un mínimo de 8 meses. Gracias a los meticulosos cuidados en las diferentes etapas de su maduración cepillando los quesos,dándoles un ligero baño de aceite y volteándolos a mano, uno a uno, hasta que cada pieza alcanza su momento óptimo de curación, hacen que este queso tenga un sabor y una textura únicas.

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    Debido a las características propias de la leche de cabra, el queso elaborado con ella posee propiedades únicas; aporta proteínas de muy buena calidad. En cuanto a vitaminas y minerales, este queso destaca en calcio y vitamina D. La leche de cabra posee niveles muy bajos de lactosa, por lo que es un queso que puede resultar muy útil para personas intolerantes a la lactosa.

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